Приятного аппетита (Босоножка)

[Босоножка]

Всем привет!
На самом деле я вряд ли смогу выложить какие-то уникальные рецепты, но по себе знаю, что, заимствуя что-то для своих блюд у других хозяек, можно внести изюминку в привычные рецепты.
Всем приятного аппетита

[Босоножка]

Куриное филе с шампиньонами в сливках



Куриное филе 500г
Шампиньоны 6-7шт
Луковица 1 шт
Сливки 100мл
Соль
Перец
Базилик
Растительное масло

Режем лук полукольцами, шампиньоны довольно крупно, начинаем обжаривать на раст масле ( у меня оливковое). Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем к луку и грибам. Обжариваем до золотистой корочки.

Солим, перчим, добавляем базилик
Уменьшаем огонь до минимального, вводим сливки, постоянно помешиваем. Оставляем томиться на несколько минут.


Подавать с рисом или спагетти
Приятного аппетита!

[Босоножка]

Овощной салат

На самом деле, это самый обычный салат из ваших любимых овощей
Просто я для разнообразия добавляю мелко порезанный репчатый лук и тертый сыр. Получается пикантно В качестве заправки я использую оливковое масло и лимонный сок. Соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!

[mama Yo]

с открытием темки!

вкусные блюда!!

[Босоножка]

Рататуй

Помидоры 8-10 штук
Баклажаны 2-3 штуки
Кабачки 2-3 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Соль
Перец
Базилик
Оливковое масло

Болгарский перец положить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать до появления коричневых бочков. В это время штуе 6-8 помидор заливаем кипятком на несколько минут, потом аккуратно снимаем кожицу, режем их кубиками. На сковороду выливаем 1 ст ложку растительного масла выкладываем томаты, начинаем тушить на небольшом огне. Из духовки достаем перец, кладем в пакет, завязываем и оставляем на некоторое время. Пока чистим кабачки, режем их на кружочки толщиной 0,5 см, так же режем баклажаны и оставшиеся помидоры. Затем достаем перец ищ пакета. Очищаем от кожицы, чистим и редем кубиками. Добавляем на сковороду к томатам. Тула же кладем базилик.

Солим, перчим. Тушим до образования однородной массы.
Затем этот соус выкладываем в форму для запекания. Сверху змейкой порезанные кружочками овощи

Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

[Босоножка]

Селедка под шубой в рулете
Я сразу извиняюсь за фотографии. Это был пробный вариант, который выполнялся с висящим на ноге помощником На самом деле блюдо получается более аккуратным.



Свекла 3-4 штуки (не оч крупные)
Морковь 2 штуки
Карофель 4-5 штук
Филе сельди 300 грамм
Лук репчатый 1шт ( небольшая)
Майонез
Пищевая пленка

Овощи отварить. Я чищу, кладу в полиэтиленовый пакет, завязываю и отправляю в микроволновку на 10-15 минут. Овощи готовы В это время мелко режем лук. По желаню можно замочить его в уксусном маринаде (1 ч л соли, 1ч л сахара, 3 ст л уксуса, 200 мл кипятка, заливаем лук, когда маринад остыл, лук отжимаем). Редем сельдь.
Остужаем овощи. Трем на крупной терке.
На столе раскатываем пищевую пленку. Начинаем выкладывать слои. КАЖДЫЙ СЛЕДУЮЩИЙ СЛОЙ ПО ПЛОЩАДИ ДОЛЖЕН БЫТЬ СУТЬ МЕНЬШЕ ПРЕДЫДУЩЕГО!
1. Свекла (майонез)
2. Морковь (майонез)
3. Картошка (майонез)
4. Лук и селдь
Потом аккуратно с помощью краев пищевой пленки сворачиваем правкб и левую стороны к центру, чтобы получился рулет. Выкладываем на блюдо. Можно сверху украсить зеленью или слелать рисунок из майонеза.
Приятного аппетита!

[Босоножка]

Компот из яблок и смородины


На небольшую кастрюльку я беру 1 яблоко и горсть смородины, сахар по вкусу. Именно в сочетании со смородиной мне нравится лимон. Я добавляю примерно четверть лимона с кожурой. Но после процежевания компота лимон нужно вынуть. Иначе он даст горчинку.
Приятного аппетита!

[mama Yo]

какие вкусняшки!

[Босоножка]

Венские вафли


Сахар 100 грамм
Молоко 200мл
Яйцо 3 шт
Сливочное масло 200грамм
Лимонный сок 1 ст л
Рарыхлитель теста 5грамм

Растрираем мамло с сахаром. Добавляем яйца и молоко. Хорошо перемешиваем. Вводим муку, разрыхлитель и лимонный сок. Аккуратно выкладываем в вафельницу, выпекаем до золотистого цвета.
Можно подавать со соущенкой, джемом, вареньем, маслом.
Приятного аппетита!

[freken]

Сообщение от Босоножка

Куриное филе с шампиньонами в сливках



Куриное филе 500г
Шампиньоны 6-7шт
Луковица 1 шт
Сливки 100мл
Соль
Перец
Базилик
Растительное масло

Режем лук полукольцами, шампиньоны довольно крупно, начинаем обжаривать на раст масле ( у меня оливковое). Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем к луку и грибам. Обжариваем до золотистой корочки.

Солим, перчим, добавляем базилик
Уменьшаем огонь до минимального, вводим сливки, постоянно помешиваем. Оставляем томиться на несколько минут.


Подавать с рисом или спагетти
Приятного аппетита!

Ой, вот очень я вот это люблю
Вкусняшка!
Только без базилика я делаю
Он ощутимую разницу дает?
Я просто к травкам и пр.как-то не очень..
Надо попробовать, давно не делала

[Босоножка]

Сообщение от freken

Ой, вот очень я вот это люблю
Вкусняшка!
Только без базилика я делаю
Он ощутимую разницу дает?
Я просто к травкам и пр.как-то не очень..
Надо попробовать, давно не делала

Мне кажется, нет. Можно и без базилика. У меня просто муж очень его любит.

[freken]

Мой тоже очень его любит, а я не очень
Поэтому чтоб отдельно каждому не готовить, ну попробую, спасибо
)))

[Босоножка]

Куриный детский суп
Этот суп очень дюбят мои дети. Несмотря на свою простоту, он дает широкий простор для творчества

Варим куриный бульон. Я кладу кусочек филе или голень, небольшую луковицу, морковь целиком. Заливаю водой, ставлю на огонь. Снимаю пенку и варю еще минут 15. Затем достаю мясо, морковь и лук. Лук выбрасываю, морковь и мясо режу кубиками. В бульон закладываю порезанный картофель. Варю до полуготовности, добавляю мясо и морковь. Дальше на ваше усмотрение. Можно положить вермишель-паутинку, можно яичную лапшу, детские фигурные макароны, можно гречневы хлопья.
Можно непосредственно перед подачей добавить мелко порезанное вареное яйцо и сухарики.
Соль, перец, зелень-по вкусу.
Приятного аппетита!

[mama Yo]

Классный супчик!

[Босоножка]

Быстроторт


Готовые бисквитные коржи
Творог 500гр
Сметана 20% 200гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Сахар 100гр (можно больше, по вкусу)
Любые фрукты

Взбиваем крем: перетираем творог, вводим сметану, взбиваем, добавляем сахар, взбиваем. Фрукты можно пропустить через блендер, можно порезать кусочками. Добавить в крем.
Промазываем коржи кремом и отправляем в холодильник на пару часов. Сверху украшаем фруктами.
Приятного аппетита!

[mama Yo]

какой красивый тортик!!

[ALLLENNNA]

Привет)
я жду еще рецептов)))

[Босоножка]

Филе индейки в кляре



Филе индейки 800 грамм
Яйцо 2 шт
Мука 200 грамм
Соль, перец
Растительное масло

Филе индейки разделать на стейки и отбить


Приготовить мисочку со взбитым яйцом и тарелку с мукой. В яйцо добавить соль и перец по вкусу


Разогреть масло на сковородке. Это важно!!! Иначе кляр будет отставать от мяса. Масло должно быть достаточно много.
Обвалять филе в муке, затем опустить в яйцо и опять обвалять в муке. Выкладываем в раскаленное масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

[mama Yo]

аппетитноооо!

[Чихкошка]

Приветик! Вкусно как у тебя тут
Тему немного отредактировала по правилам