Сладкий домик(2)

[Иринушка]

Сообщение от Вик-Вик

Ир, тортик прекраснейший!!!!такой нежный!

пасиб



рецепт и фото ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ"

Ингредиенты для теста:
- 300 г сметана 20%
- 200 г масло сливочное
- 3 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
- 1 кг мороженой вишни
- сахар
Ингредиенты для крема:
- 0,5 л 33% сливок
- 120 г сахарной пудры
- по вкусу ванилин
Ингредиенты для украшения:
- 100 г кокосовая стружка
- фигурки из сахарной мастики

Приготовление:
Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку и разрыхлитель.
Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
Готовим начинку. Вишню разморозить (в идеале при комнатной температуре 10-12 часов) откинув на сито.
Ягоды обязательно отжать от сока и обсыпать сахаром.

Тесто разделить на несколько частей.
Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню и хорошенько защепить края.
Получатся такие "колбаски".
Выложить ими по кругу форму, заполняя полностью дно.
Выпекать такие коржи в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 25.
Их необходимо полностью остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой и прослоить коржи. Дать настояться в холоде ночь.
Украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита

[Плюха]

девочки, а ни у кого заказать нельзя тортик?? надо в Москве на 13 января! мужу на ДР..
небольшой, т.к. мы не любители большого кол-ва сладкого, но хочу именно сюрприз по оформлению)))

[Иринушка]

Плюха, где именно в Москве?

[Плюха]

я сама тер-но буду на Беговой. Но в целом, могу приехать и забрать, особливо, если упаковку придумать, чтобы довезти в метро потом)))

[Иринушка]

Сообщение от Плюха

я сама тер-но буду на Беговой. Но в целом, могу приехать и забрать, особливо, если упаковку придумать, чтобы довезти в метро потом)))

Позвони вечером, обсудим 89161876097; 84997219691 Ирина

[Вик-Вик]

Мои новогодние)


Первого барашка забыла сфоткать((((( совсем замоталась, поэтому фото заказчиков, еще обещали красивые прислать

Добавлено через 4 минуты

и моя зефиромания

[Сама_Такая]

Крутяк! Ты зефир на пектине делаешь? Я на желатине делала, он таял вне холодильника, как желе простое((

[Вик-Вик]

Сообщение от Сама_Такая

Крутяк! Ты зефир на пектине делаешь? Я на желатине делала, он таял вне холодильника, как желе простое((

спасибо )
зефир на агаре)

[Иринушка]

Вик, прикольные барашки
а зефир вкусный получается?

[Вик-Вик]

Сообщение от Иринушка

Вик, прикольные барашки

Спасибо

Сообщение от Иринушка

а зефир вкусный получается?

зефир да, вкусненький) воздушный и нежный)не такой сладкий как в магазине, а немного с кислинкой. И не такой плотный как в магазине

[Almari]

Первый барашек клёвый)))

[Вик-Вик]

Сообщение от Almari

Первый барашек клёвый)))

спасибо

[Иринушка]

у меня птички....
фото



Добавлено через 19 часов 28 минут

девы, завтра по каналу Домашний, в 12:05 новая передача "Сделай мне касиво" про торты....

[Вик-Вик]

Сообщение от Иринушка

девы, завтра по каналу Домашний, в 12:05 новая передача "Сделай мне касиво" про торты....

я не нашла в программе(((

[Иринушка]

Сообщение от Вик-Вик

я не нашла в программе(((

В понедельник, сорри....

[Вик-Вик]

посмотрела я первый выпуск) конечно заморочились они с этим тортом))) но очень необычно жаль что рецепты не говорят

[Иринушка]

Сообщение от Вик-Вик

конечно заморочились они с этим тортом)))

конечно.... особенно когда на завтра....

Сообщение от Вик-Вик

но очень необычно

идея прикольная, ага

Сообщение от Вик-Вик

жаль что рецепты не говорят

как раз это не проблема...
почти все возможные варианты есть в загашнике, достаточно иногда просто описания,
а там и так всё ясно..... на крайняк можно найти

[Вик-Вик]

Сообщение от Иринушка

как раз это не проблема...
почти все возможные варианты есть в загашнике, достаточно иногда просто описания,
а там и так всё ясно..... на крайняк можно найти

меня удивил мусс на меренге первый раз встречаю)

[Иринушка]

Сообщение от Вик-Вик

меня удивил мусс на меренге

я кстати пропустила про начинку....
тока про мусс слышала
вот если бы именно такой вариант надо было делать, меренгу сделала бы безе как в киевском,
мусс как в 3 шоколада, может и без шоколада, смысл в сливках
хотя сочетание и правда странное ,
если бы прослойки бисквитные и мусс, и в качестве одного слоя безе, то да

Добавлено через 20 часов 10 минут

[Иринушка]

Девы, сегодня смотрели "Сделай мне красиво"?
прикольно придумали и получилось кстати
может цветы чуть мельче бы...... а ангелочки какие шикарные....