Сладкий домик(2)

[Сама_Такая]

китти симпатичная, только усов не хватает черных)

мой свежак


завтра еще один будет

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

мой свежак

всё отлично
какой вес и размеры?
голубая полоска немного неровная, но это если присмотреться

[Сама_Такая]

там много что неровное, если присмотреться)) зато карты расписаны вручную. я горда собой))))
вес 2,1кг у меня большие не заказывают)) ширина досочки 30см, торт получается 28 примерно. в высоту небольшой 2 слоя начинки.

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

зато карты расписаны вручную. я горда собой))))

тогда ваще круть

Сообщение от Сама_Такая

вес 2,1кг

как? как у тебя такие получаются?
у меня стандартные в 22 см в диаметре меньше 3,5 кг НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ....

[Сама_Такая]

ну вот тут крем 200гр сгущенки, 4 желтка и 200гр масла. примерно полкило выходит.немного орешков и чернослива грамм 100. коржи 3 основных примерно 600гр + один сверху фигурный. мастики 500гр, остальное ганаш)

бисквитные делаю стандартный шифон, выход 700-800гр бисквита. начинки обычно сметанная 500гр сметаны+фрукты/сухофрукты. остальное ганаш-мастика. частенько выхожу в 2,5кг. но не обращаю внимания)))

может ты на выравнивание много тратишь?))

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

может ты на выравнивание много тратишь?))

ну не столько
правда я пропитываю хорошо и высокие почти всегда

[Сама_Такая]

значит начинки у тебя много)))))

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

значит начинки у тебя много)))))

да, прям толстым приличным слоем если фрукты

[XксюшаX]

Сообщение от Вик-Вик

самодельная? может слишком много пудры добавила...
покупная так выглядит если пересушить или слишком много крахмала подмешивать

у меня от гелиевых скорее наоборот))более влажная становится-это если много добавить


есть инструмент с двумя шариками (на одном конце побольше, на другом поменьше), вот им удобно раскатывать-и побольше будут лепестки и тоньше...

Да самодельная, у меня очень много её получилось , с 300гр. маршмеллоу.
Да, наверное я крахмала много взяла. А можно самодельную опять микровалновку положить и месить, улучшиться?
Чегось я с этим шариком не дружу. У меня раскатывать не получается равномерно иногда аж до дырочки продавливаю, но я буду стараться

Сообщение от Иринушка

вполне молодец

маслица добавь

вручную...

Ага попробую с маслом.

Сообщение от Сама_Такая

китти симпатичная, только усов не хватает черных)

мой свежак


завтра еще один будет

Я знаю про усы, но у меня нету черного цвета, можно шпагетти фломастером накрасить и вставить. ..
А как ты карты сделала ну нарисовала так натурально? Я тоже так хочу.


Положила я Китти на стол сохнуть. Утром малому пампи меняла, захожу на кухню доча на столе голова Китти во рту. Откусила ухо ей и оторвала руку

[Иринушка]

Сообщение от XксюшаX

А можно самодельную опять микровалновку положить и месить,

конечно, главное не передержи

Сообщение от XксюшаX

Утром малому пампи меняла, захожу на кухню доча на столе голова Китти во рту. Откусила ухо ей и оторвала руку

прячь

[Сама_Такая]

Сообщение от XксюшаX

А как ты карты сделала ну нарисовала так натурально? Я тоже так хочу.

руками)))

[XксюшаX]

Сообщение от Сама_Такая

руками)))

То, что руками я догодалась есть техника какая нибудь или ты сама хорошо рисуешь?

[Сама_Такая]

Сообщение от XксюшаX

То, что руками я догодалась есть техника какая нибудь или ты сама хорошо рисуешь?

сама рисую. просто с компа срисовывала)

Добавлено через 17 часов 14 минут

сегодняшний

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

сегодняшний

замечательно

[Сама_Такая]

Сообщение от Иринушка

замечательно

благодарю))
только пишу коряво. надо уже раззориться на алфавит))

[XксюшаX]

Налепила розочки из самодельной мастики из маршмеллоу, вот что получилось: .
Сегодня замесила мастику специальную для цветов, буду пробовать лепить. А то из этой мастики всё становиться толстеньким.

Добавлено через 4 минуты

Кто нибудь делал мастику для цветов?
А вот ещё а как сделать мешочек с деньгами? Или подушечку? Как вот этот выпуклость сделать?
Ещё что вы делаете с обрезками? Что нибудь типо кэйк поп? Или же этой массой надо делать закругления и выпуклости? Надеюсь понятно объяснила .

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Сама_Такая

сама рисую. просто с компа срисовывала)

Добавлено через 17 часов 14 минут

сегодняшний

Жаль что я так не умею, я уж понадеялась что есть секрет какой. Там типо копировка
А ты молодец

[Иринушка]

Сообщение от XксюшаX

Налепила розочки из самодельной мастики из маршмеллоу, вот что получилось:

неплохо очень

Сообщение от XксюшаX

Кто нибудь делал мастику для цветов?

нет...

Сообщение от XксюшаX

А вот ещё а как сделать мешочек с деньгами? Или подушечку? Как вот этот выпуклость сделать?

обрезать....

Сообщение от XксюшаX

Ещё что вы делаете с обрезками?

или ешь или делаешь крошку и облепляешь торт типа выравнивание....

Сообщение от XксюшаX

Или же этой массой надо делать закругления и выпуклости? Надеюсь понятно объяснила .

во-во... делай, если надо

[Сама_Такая]

у меня от круглых нет обрезков)) я в форме пеку, подходящего диаметра)
на 4е заказ-пони))

[Алёнушка]

Варь,хорошие тортики.Я пока с мастикой не решаюсь,да и пеку исключительно для себя

Вот мой самый первый в жизни торт))делала Даньке на 2 года,гости в восторге были.Там шоколадный бисквит,сливочно-маскарпониевый крем с вишней,верх вишенка под прозрачным желе.Вышел очень сочный и вкусный
И делала аналогичный,но с клубникой.Вишневого в разрезе не осталось,смели быстро гости,клубнику делала нам и сфотать успела))Только крем уже творожно-сливочный там.

[Сама_Такая]

круто, Ален) какой рецепт для бисквита брала? хочу такой же шоколадный, а то все светлый получается, как хлеб)))