Детки сентября 2011 (часть 4)

[mahoni]

Светик, [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] рецептик. Только я сделала немного не правильно - у меня был большой лаваш, как скатерть Мне нужно было его хотя бы на пополам разрезать, а я целиком мазала и скручивала - неудобно, рвался весь, и местами много лаваша получилось и лук я обжарила - думала вкуснее будет, но он не дал много сока и суховато немного получилось. В скором времени переделаю с работой над ошибками.
А тортик - я его слепила из того что было. Я сейчас просто пеку разные коржи, бисквиты - руку набиваю и рецепты опробую. так вот мы собрались в субботу в гости, друг болеет, лежит. И я хотела тортик испеч, а бисквиты заранее замутить парочку. Вот сегодня я его испекла - 1 мультстакан сахара, 1 мультстакан муки(немного не полный), 2 яйца, чайная ложка разрыхлителя. Яйца с сахаром 7-10 минут взбивать миксером, всеять муку и разрыхлитель, перемешать ложкой(не взбивать. Сразу печь. И он оказался такой лёгкий, пористый, воздушный!!! И так вкусно пах, что я решила его обязательно съесть! Полезла в холодильник - ни сгухи, масла грамм 100, 2 яйца - короче какой крем замтить не знала. И стала импровизировать. 1 банан измельчила погружным блендером, туда ложки 3-4 сметаны(не отстаивала её, просто из банки), и сахару ложки 2(столовые ложки ), всё миксером смешала до растворения сахара.
И глазурь сделала не на молоке, а на сметане - лучше получилась, мне больше понравилась, не стекла с торта и застыла хорошо! И вкусная 2 ст ложки сметаны смешать с 3 ст ложками сахара и 3 ст ложками какао, ставим на маленький огонь, и доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только закипело - размягчённое сливочное масло(50гр) отправляем туда, мешаем. Масло растворилась - глазурь готова. Покрываем ей торт, пока не остыла! Нямка!!! Стыдно признаться, но мы с мужем за раз весь торт съели - вот так я худею.

[HATA]

Сообщение от mahoni

Девочки, вот я сегодня пекла просто бисквит по этому рецепту, то есть без яблок и добавила разрыхлителю для пышности - столько же времени пекла, всё пропеклось наичудеснейшим образом(т-т-т). Получился шоколадно-банановый торт. Сметанно-банановый крем в середине и сверху, и шоколадная глазурь - очень удачно, бисквит обалденный!!! (только я кол-во продуктов уменьшила немного)

Светик, а вот это чудо пеклось у меня 90 минут - там лаваш, фарш свинина-говядина и омлет. Причём он и раньще пропёкся, видишь как поджарился.

Так что я даже не знаю почему не получилось у вас...

ой, красота какая! А рецепты???

Сообщение от Лоли

я, кстати, сегодня в шарлотку тоже разрыхлитель добавляла)

попробуй без него, я никогда в шарлотку не кладу, а отдельно белки всбиваю, лучше всяких разрыхлителей

[Лоли]

Наташ, да я разрыхлителя добавила буквально на кончике ножа. думаешь из-за него могло не пропечься?

[ЦветочекЯ]

Сообщение от Лоли

Наташ, да я разрыхлителя добавила буквально на кончике ножа. думаешь из-за него могло не пропечься?

а мне кажется,что разрыхлитель не влияет на это

ох,Маш,я есть захотела из-за тебя

[HATA]

Сообщение от Лоли

Наташ, да я разрыхлителя добавила буквально на кончике ножа. думаешь из-за него могло не пропечься?

а фиг его знает, я даже бисквит таким макаром делаю, так здорово поднимается Попробуй в другой раз так сделать и расскажешь что получится. А у меня муж яблоки привез, правда теперь времени нет шарлотку замутить(((

[mahoni]

Сообщение от Лоли

Наташ, да я разрыхлителя добавила буквально на кончике ножа. думаешь из-за него могло не пропечься?

Нет, не могло.
Я в шарлотку не добавляю по причине того, что я тесто делаю выше описанным методом и оно из-за взбивания насыщенное воздухом получается(на фото было видно пузырики). Ну и плюс яблоки дают высоту бисквиту! А если, как Наташа, взбивать белки до пиков, то разрыхлитель тоже не понадобится. Но там надо аккуратно эти белки потом в тесто вмешать - чуть переусердствуешь и оно не поднимется.

[Лоли]

ну вообще я сегодня взбиванием особо не заморачивала.
яйца с сахаром взбивала минуты 2-3, и муку туда подмешивала, еще мин. 2-3, вот и все) наверное из-за этого тесто не поднялось.
но Игнат за эти 5 мин. так истерил, мне тогда надо готовить, когда он с бабушкой гуляет)

[mahoni]

Сообщение от Лоли

ну вообще я сегодня взбиванием особо не заморачивала.
яйца с сахаром взбивала минуты 2-3, и муку туда подмешивала, еще мин. 2-3, вот и все) наверное из-за этого тесто не поднялось.
но Игнат за эти 5 мин. так истерил, мне тогда надо готовить, когда он с бабушкой гуляет)

Гль, когда я пекла в духовке, ещё давно - я вообще не взбивала, просто ложкой мешала.

[Лоли]

ну тогда точно из-за яблок)

[Лоли]

всем спокойной ночи)

[ЦветочекЯ]

Споки,Галь)

[Ларо4ка-Лапо4ка]

Девочки, привет)

Сообщение от HATA

Девочки, приветик!
Ларочка, выздоравливай и держись, я вообще не представляю как ты с четырьмя справляешься
Машуль, Свет, выздоравливайте, да, погода сейчас конечно мерзопакостная

...

Спасибо, Наташ Я уже выздоровела

Сообщение от ЦветочекЯ

Спасибо,Наташ буду стараться...
а сегодня то вообще погодка:солнце печет и ветер ледяной
у меня панасоник....вот я и удивляюсь,у меня со многими рецептами проблемы возникают

У меня тоже Панасоник, голубенькая такая))) У меня всё нормально пропекается

Сообщение от Лоли

всем привет) поставила наконец-то шарлотку печься, уже аромат идет, ням и потушила макарошки с куриной грудкой в сливках, сегодня праздник живота
Светик, может ты слишком много бисквита делаешь? если пирог толстый, то надо ставить 60+20, и еще смотри, чтобы кастрюлька плотно прилегала ко дну, ее когда вставляешь, надо вокруг оси пару раз провернуть)
Машуль, мы ходим только за ручку, сам пока ни-ни, боится
Сашуль, не пропадай, заглядывай!
Светик, Ларочка, давайте не болейте Лар, а ты малых грудью кормишь или докармливаешь смесью?
пойду купать сынулю, еще вернусь к вам)

Мммм Я тоже с утра сегодня шарлотку сделала, а то к чаю нет ничего)

Сообщение от ЦветочекЯ

ооо,Галь,жду рецептиков с нетерпением)))))))а я так как Маша говорила все делала,и пышно получилось)))только готовила 100мин)))
Ир,ты не одна такая)))как было хорошо,когда они лежали и глазками хлопали)))))
сегодня Алиса лезет в розетку,я ей строго так "АЛИСА!!!" ,она поворачивается и говорит "ЗЯ-ЗЯ?",я аж опешила,говорю "Нельзя-нельзя! конечно"...она развернулась и пошла)))))
но больше на мои просьбы так сказать она молчала)

такая забавная))) А Даня у меня на "нельзя" головой мотает в разные стороны

Сообщение от ЦветочекЯ

о да,Наташ,со 2-ым ребенком я тоже всем так говорить буду
у нас повторяет только слово ДАТЬ это ее коронное слово
я еще хотела научить слову КУПИ,но потом решила,что этот прикол мне боком выйдет

Сообщение от mahoni

Девочки, вот я сегодня пекла просто бисквит по этому рецепту, то есть без яблок и добавила разрыхлителю для пышности - столько же времени пекла, всё пропеклось наичудеснейшим образом(т-т-т). Получился шоколадно-банановый торт. Сметанно-банановый крем в середине и сверху, и шоколадная глазурь - очень удачно, бисквит обалденный!!! (только я кол-во продуктов уменьшила немного)

Светик, а вот это чудо пеклось у меня 90 минут - там лаваш, фарш свинина-говядина и омлет. Причём он и раньще пропёкся, видишь как поджарился.

Так что я даже не знаю почему не получилось у вас...

Маш, ты у нас почётный кондитер

Сообщение от Лоли

и Гуны для плавания есть) только чет в магазинах я их не видела, надо наверное по инету заказывать)

В России тоже таких не видела Подруга в Инете заказывала) А тут продаются такие в магазине)

Сообщение от ЦветочекЯ

Маш,прям Алиска себя так же ведет!!!мы везде вместе..
а вот наша мадам таких звуков не боится,вчера вместе тесто миксером взбивали(а куда ж я без нее?!)

Хозяйственные детки такие Мои пылесосят с папой

[HATA]

Доброй ночи!
Тишина у нас сегодня...
Илюшеньку, сладкого бубочку, с даткой!!!

[mahoni]

Девочки, всем привет!
Наташа, спасибо большое!
Наших малышей с 1 сентября - Алисоньку, Димульку, Данечку
Ларочка, спасибо за звание! А ты у нас почётная мама!

[mahoni]

Ляну с приездом домой!!! Выходи скорее на связь!

[@Лялечка@]

Илюшеньку с 11 месяцами!!!

[MamaPomidorki]

ВЕСЕЛЬЧАК МЕСЯЦА

К конкурсу принимаются фотографии улыбающихся, смеющихся, хохочущих малышей!!

Фотография должна быть цветной!!!

Фото должно быть не старше 1-го июня 2012г.


С 1-го по 20-е сентября отправляем фотографии в ЛС:

MamaPomidorki - отправляем фотографии деток 2004-2009 + деток 2010 (январь-август)
*Dolce Vita*- отправляет фотографии деток 2010 (сентябрь-декабрь) - 2012



Подробности тут

[Marietta]

Девочки,всем привет!
Всех с первым днем осени! Деток школьников и их мамочек с Днём знаний!
Сладкого красавчика Илюшеньку с даткой!

[Я-ночка]

Всем привет)

Первоклашек с 1 Сентября!

Илью с 11-ю месяцами!

[Заноза в сердце]

Всех наших школьников и их мамочек с 1 сентября!!!!

Илюшеньку с даткой!!!