Цитата:
Сообщение от Cler
Все понял...вопрос: дырочку, в которую бульон льешь закрываешь ?
И как это называется? Сколько печется?
|
Называется БЭЛИШ не то что привыкли называть на улице белишами. Это и башкирское нац блюдо. Да кружочек становиться крышечкой. ты заливаешь и закрываешь. Я сфоткаю седня и покажу. Печется... часа 2 примерно. смотришь чтоб не подгорало и внутри щупешь картошку. он должен быть таким разваристым как бы. разрезается как торт и подается порционно так

Еще можно положить сало или жир перед тем как закрыть начинку вторым слоем теста