На кухне у Пушистого Катёнка

[Пушистый Катёнок]

Давно я зрела и вот наконец решилась открыть свою темку с рецептами.
Добро пожаловать всем!

[Пушистый Катёнок]

Нам понадобится:
Курочка
1 лимон
Соль, специи
Рукав для запекания

Курицу моем, хорошо солим, перчим и кладем в большую тарелку или миску. Лимон режем на 3 части. Каждую очень хорошо выжимаем на курицу, я делаю вилкой. и образовавшимся соком обмазываем всю курицу. 2 части лимона кладем по бокам, одну в попу. И оставляем мариноваться на час. Можно использовать и половинку лимона, если не любите очень кисло. Но я делаю с целым, так как мой муж любит
Через час укладываем курочку в рукав для запекания вместе с лимоном и образовавшимся соком. И ставим в холодную духовку. Духовку включаем сначала на максимум, потом как закипит убавляем немножко огонь и запекаем до готовности.
Курочка получается очень нежной и сочной и с особым лимонным ароматом!
Фото в процессе:

готовая:

[Пушистый Катёнок]

к сожалению, названия не знаю, рецепт взяла у мамы, которая в свою очередь взяла у подруги и он был без названия.

Нам понадобится:
куриное филе 300 г
грибы шампиньоны 300 г
1 луковица
2 помидора (можно и 3, если маленькие)
сыр
майонез
растительное масло для жарки

Всё порезать мелко. Куриное филе посолить и обжарить. Грибы тоже посолить и обжарить вместе с луком.
Помидоры положить в дуршлаг, посолить, перемешать и очень хорошо выжать образовавшийся сок.
В салатник уложить слоями:
-куриное филе
-грибы с луком
-помидоры

каждый слой смазать майонезом

сыр потереть на крупной терке и посыпать сверху салата.


Приятного аппетита!

[mama Yo]

с открытием темки!

как вкусненько!! курошка! ням ням!

[Чихкошка]

С открытием вкуснокяшек

Будем изучать и пробовать

[Пушистый Катёнок]

Сообщение от irinatr

С открытием вкуснокяшек

Будем изучать и пробовать

Сообщение от source

с открытием темки!

как вкусненько!! курошка! ням ням!

спасибо
рецепты буду выкладывать по мере приготовления и фотографирования

[Пушистый Катёнок]

5 яиц
1 ст сахара
2 ст муки
1 лимон
1 пачка масла размягченного
клюквенное или другое кислое варенье
ванилин
разрыхлитель для теста (10г)

Белки отделить от желтков. В миску с желтками положить сахар, масло, ванилин. Смешать. На терке стереть цедру со всего лимона (лучше брать толстокожий). Положить в миску, туда же выдавить сок с половины лимона. Перемешать. Туда же положить всю муку и разрыхлитель. Всё хорошо вымесить.
Отдельно взбить белки в крутую пену. И аккуратно примешать их в тесто.
Смазать форму. Если делаем с вареньем, то выложить половину теста, потом варенье и оставшуюся половину. Я делаю без варенья. Ставим в разогретую духовку.
Вторую половину лимона выжимаем в чашку и смешиваем с сахарной пудрой. Этой смесью поливаем готовый пирог.
Приятного аппетита! Пирог получается очень вкусный!

[Иринушка]

интересный какой лимонник!!!
бум заглядывать...

[Анюсик]

с открытием темки!
курочка очень аппетитная

[Дасёнка]

Катюша, с открытием темки!!! Буду поглядывать

[Пушистый Катёнок]

Сообщение от Иринушка

интересный какой лимонник!!!
бум заглядывать...

Сообщение от Анюсик

с открытием темки!
курочка очень аппетитная

Сообщение от Дасёнка

Катюша, с открытием темки!!! Буду поглядывать

спасибо
рецептов у меня много, только с фото проблема.

[Пушистый Катёнок]

У этого блюда есть две вариации: с картошкой и без. если с картошкой, то рыба должна быть филе (покупное или самой отделять от костей), если без картошки, то можно рыбку с костями просто на кусочки порезать.

Я делала с картошкой, рыбу отделяла от костей.

у меня было:
600 г филе трески (думаю рыбу можно любую на ваш вкус)
500 г картофеля
1 большая морковь (на 150 г), если маленькая, то нужно 2
2 средних луковицы
майонез
соль, перец
раст масло для смазки формы

Приготовление:
форму смазать
рыбу порезать средними кусочками и уложить в форму. посолить и поперчить

картофель почистить, нарезать кружочками и положить на рыбу, посолить и поперчить

морковь натереть на крупной терке, положить сверху картофеля

лук порезать полукольцами и положить верхним слоем

смазать майонезом и поставить в разогретую духовку.

минут за 5 до готовности включить гриль, чтобы лук немножко зарумянился.

[mama Yo]

как вкусненько!

[Пушистый Катёнок]

Сообщение от source

как вкусненько!

спасибо. я вообще не люблю рыбу, но такую ем с удовольствием

[mama Yo]

в таком виде вообще вкусно!

[Пушистый Катёнок]

Приготовить быстро и вкусно маринованные грибочки легко. Только этот способ подходит для грибов, которые продаются в супермаркетах. лесные так мариновать нельзя.

Нам понадобится:
1 кг опят
воды чуть выше грибов в кастрюле (на 1 см)
8 шт гвоздики
8 шт черного перца горошком
8 шт душистого перца горошком
1-2 лавровых листа
соль по вкусу

Всё на огонь. После закипания варить 1-1,5 часа на медленном огне. В конце варки добавить 2 ст ложки уксуса. Выключить. Когда остынут до комнатной температуры поставить в холодильник (я переливаю в банку). Перед подачей на стол добавить раст масло и лук по вкусу. Приятного аппетита!

[Звезда по имени Солнце]

Катюша, с открытием темы!
Рецепты интересные, курочку люблю такую и салатик первый ОЧЕНЬ вкусный, только я в него еще чернослив порезанный добавляю.
Буду читать твою тему!