Алёнушкины рецептики

[Алёнушк@]

Сообщение от source

виртуально угостилась!

приятного аппетита!

[Алёнушк@]

Медовая курочка

нам понадобится:

1 целая курица,2ст.л. горчички,2 ст.л. мёда,чеснок,соль,перец и карри

Курочку солим,перчим,обмазываем карри,делаем надрезы и в них закладываем измельченный чеснок,отправляем в пакете для запекания в духовку минут на 20,пока не станет выделяться сок. Достаем курочку,разрезаем пакет сверху,обмазываем горчицей и медом и снова отправляем красавицу в духовку. И еще минут через 15 достаем,поливаем сверху выделяемым соком и убираем обратно.И так пару раз до готовности. Приятного аппетита!

[Алёнушк@]

Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сливочным сыром

Форель свежая — 200г,семга малосоленая — 200г,Сливочный сыр — 150г,Сливки — 100 мл,Сок лимона — 1шт,Укроп (измельченный) — 1ст.л.,Икра красная — 150г,Креветки — 350г,Листья салата.

Форель нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде без масла и охлаждаем. Готовые замороженные креветки размораживаем и очищаем. Малосольную семгу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с обжаренной рыбой, очищенными креветками (200г, а 150г оставляем для украшения) и измельчаем в блендере.К полученной массе добавляем измельченный укроп, сок лимона, сливки, сливочный сыр, взбиваем до однородной массы. Формы застилаем пищевой пленкой, в них раскладываем полученную массу.Ставим в холодильник на несколько часов, до полного застывания. Когда все хорошо застынет, вынимаем из форм, освобождаем от пищевой пленки. Выкладываем на листья салата, сверху кладем красную икру и креветки. Приятного аппетита!!!

[Marilinka]

Сообщение от Алёнушк@

Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сливочным сыром

Форель свежая — 200г,семга малосоленая — 200г,Сливочный сыр — 150г,Сливки — 100 мл,Сок лимона — 1шт,Укроп (измельченный) — 1ст.л.,Икра красная — 150г,Креветки — 350г,Листья салата.

Форель нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде без масла и охлаждаем. Готовые замороженные креветки размораживаем и очищаем. Малосольную семгу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с обжаренной рыбой, очищенными креветками (200г, а 150г оставляем для украшения) и измельчаем в блендере.К полученной массе добавляем измельченный укроп, сок лимона, сливки, сливочный сыр, взбиваем до однородной массы. Формы застилаем пищевой пленкой, в них раскладываем полученную массу.Ставим в холодильник на несколько часов, до полного застывания. Когда все хорошо застынет, вынимаем из форм, освобождаем от пищевой пленки. Выкладываем на листья салата, сверху кладем красную икру и креветки. Приятного аппетита!!!

ой,ой,ой...итeклa слюной

[Алёнушк@]

я сама пока делала вся истекла

[Marilinka]

Сообщение от Алёнушк@

я сама пока делала вся истекла

сaмa то eлa хоть?

[Алёнушк@]

Сообщение от Marilinka

сaмa то eлa хоть?

ложечку попробовала( две )
вот только с тренажера слезла

[Marilinka]

Сообщение от Алёнушк@

ложечку попробовала( две )
вот только с тренажера слезла

[Алёнушк@]

Куриное филе "под-шафе"

500г куриного филе,100 г светлого пива,карри,чеснок,лук,зелень,соль,смесь перцев



Курочку нарезать кусочками и немного обжарить с луком и чесноком,залить пивом и подождать,пока выпарится основная часть влаги,посолить,поперчить,добавить карри,убавить огонь,закрыть крышкой и потушить минут 25 до готовности. При подаче на стол добавить зелень.
Получается очень нежное и ароматное мяско.

Приятного аппетита!

[Алёнушк@]

Горбуша в сметанке

филе горбуши(одной целой рыбы)
сметанка 200 г
морковь
лук
зелень
соль
перец

Рыбку режем на порционные кусочки, солим,перчим. Пассируем лук и морковку. В сметану добавляем мелко нарезанную зелень и чуть соли и перчика. Выкладываем в форму для запекания рыбку,на нее пассированные овощи,заливаем сметанкой и отправляем в духовку на 20-25 минуточек. Готово



приятного аппетита!

[Marilinka]

Сообщение от Алёнушк@

Горбуша в сметанке

филе горбуши(одной целой рыбы)
сметанка 200 г
морковь
лук
зелень
соль
перец

Рыбку режем на порционные кусочки, солим,перчим. Пассируем лук и морковку. В сметану добавляем мелко нарезанную зелень и чуть соли и перчика. Выкладываем в форму для запекания рыбку,на нее пассированные овощи,заливаем сметанкой и отправляем в духовку на 20-25 минуточек. Готово



приятного аппетита!

Лен,ты эту рыбку на работе трескала?ее можно худеющим?

[Алёнушк@]

Сообщение от Marilinka

Лен,ты эту рыбку на работе трескала?ее можно худеющим?

неее,я на работе салат трескала
а рыбку эту я ела но снимала сметанку сверху,она все равно пропиталась и очень вкусная ,сметанка- мужу, да и вообще наверное я не ем а только всё пробую

[Marilinka]

Сообщение от Алёнушк@

неее,я на работе салат трескала
а рыбку эту я ела но снимала сметанку сверху,она все равно пропиталась и очень вкусная ,сметанка- мужу, да и вообще наверное я не ем а только всё пробую

я обажаю рыбу в сметане,мммммм,надо рыбку прикупить

[Алёнушк@]

Сообщение от Marilinka

я обажаю рыбу в сметане,мммммм,надо рыбку прикупить

да да,я тож люблю хоть и ем без сметаны,но факт что она была сверху меня успокаивает

вот куру щас делаю по новому рецепту

[Алёнушк@]

Курица с травами и апельсином

курица
оливковое масло - 3 ст.л.
петрушка ,укроп (свежие) - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
паприка - 2 ст.л.
курица - 1.7кг
апельсин - 1 шт.




Разогреть духовку до 190С. Соединить масло, петрушку,укроп и паприку. Втереть по всей поверхности курицы. Порезать апельсин пополам и положить внутрь. Положить курицу в форму, грудкой вниз, смазать оставшимся маринадом и запекать 20 мин. Перевернуть курицу и запекать еще 1 час, поливая каждые 15-20 мин выделяемым соком.



пи.си. Курица на фото в таком "разобранном" виде т к пока я ходила за фотиком,муж уже успел приложить к ней руку

[Алёнушк@]

Яблочный пирог

4 крупных яблока
1 стакан муки
1/2 стакана сах.песка
1 стакан манки
150 г слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя


Яблоки трем на крупной терке. Смешиваем в мисочке муку,сахар,разрыхлитель и манку.В разьемную форму наспаем слой нашей сухой смеси (половину),выкладываем яблоки и сверху оставшуюся смесь. Охлажденное слив. масло выкладываем сверху(его потереть также на терке либо нарезать тонкими ломтиками).
Выпекаем в духовке 45 минут при t 180 градусов.



Пирог получается очень сочный внутри и хрустящий снаружи
Приятного чаепития!

[mama Yo]

ой,как всё вкусненько!

[LUCHIK]

Сообщение от Алёнушк@

Яблочный пирог

4 крупных яблока
1 стакан муки
1/2 стакана сах.песка
1 стакан манки
150 г слив. масла
2 ч.л. разрыхлителя


Яблоки трем на крупной терке. Смешиваем в мисочке муку,сахар,разрыхлитель и манку.В разьемную форму наспаем слой нашей сухой смеси (половину),выкладываем яблоки и сверху оставшуюся смесь. Охлажденное слив. масло выкладываем сверху(его потереть также на терке либо нарезать тонкими ломтиками).
Выпекаем в духовке 45 минут при t 180 градусов.



Пирог получается очень сочный внутри и хрустящий снаружи
Приятного чаепития!

интересненький рецептик

[Алёнушк@]

Сообщение от source

ой,как всё вкусненько!

спасибо!

Сообщение от LUCHIK

интересненький рецептик

ага первый раз так делала - без яиц и вообще какой либо жидкости тесто,думала не получится.
единственное НО - если брать форму меньшего диаметра и выкладывать в несколько слоев,получится попышнее

[♥*ВрЕдНаЯ♥ЛюБлЮсЬкА*♥]

Сообщение от Алёнушк@

ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ

что нам нужно?:
*корейка свиная- 1 кг с косточкой
*сыр-200г
*помидор-3шт
*соль,перец
*пакет для запекания


Мясо надрезаем поперек до косточки ( не до конца) кусочками толщиной 1см
немного солим,перчим снаружи и внутри каждого ломтика
между кусочками прокладываем ломтики сыра и помидор
[IMG][/IMG]
укладываем в пакет для запекания и ставим в духовку на 40 минут

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]

быстро вкусно и без масла( все в собственном соку)
приятного аппетита

вкусняшка,надо попробовать такое мяско