В гостях у Демьянки

Dem'yanka · 23.11.2011, 14:01

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Ян а ты напиши тоже все названия на первой страничке. Так удобнее найти нужный рецепт, сегодня списала рецепт апельсинового бисквита. Сколько ты по времени пекла?

25-30 мин....муки чуть больше добавь и разрыхлитель чтобы хороший был

РАФАЭЛКА · 23.11.2011, 14:40

Купила только конфеток зефирных, присмотрела тортик в виде телефона военного, там 2 цвета черный и коричневый. Его хочу на пробу сделать, вот и думаю какую замену придумать, коричневый есть надо черный найти.
А ты заказывала тебе быстро доставили, наверно закажу тоже, надо цвета продумать какие нужно.

Dem'yanka · 23.11.2011, 16:13

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Купила только конфеток зефирных, присмотрела тортик в виде телефона военного, там 2 цвета черный и коричневый. Его хочу на пробу сделать, вот и думаю какую замену придумать, коричневый есть надо черный найти.
А ты заказывала тебе быстро доставили, наверно закажу тоже, надо цвета продумать какие нужно.

чёрный самый сложный,даже когда красителем делаешь много надо....я знаю если в шоколадную мастику добавить голубой получится чёрный,а голубой можно окрасить соком красной капусты.....а ещё некоторые окрашивают сильно перетёртым активированным углём и для желудка полезно

РАФАЭЛКА · 23.11.2011, 20:35

А ты сама делала шокомастику? Думаешь лучше ее, просто шоколад и мед неужели получится? Купила набор стеков для пластилина и мед скальпель, нашла у себя портновский ролик, таким швы делают, и колесико с волнистым краем, для чего оно было куплено не помню лет 20 назад. Вот

Dem'yanka · 24.11.2011, 00:27

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

А ты сама делала шокомастику? Думаешь лучше ее, просто шоколад и мед неужели получится? Купила набор стеков для пластилина и мед скальпель, нашла у себя портновский ролик, таким швы делают, и колесико с волнистым краем, для чего оно было куплено не помню лет 20 назад. Вот

нет,не делала,но я думаю получится,шоколад ведь должен застывать,а мёд вязкость придаст,но из него мне кажется посложней лепить...хотя если просто ремень ...то без проблем...всё методом проб и ошибок

Классно...вот и инструменты потихоньку появляются...у меня тоже всякая фигня в коробочку сложена и при работе я её открываю

РАФАЭЛКА · 24.11.2011, 01:04

Брожу сегодня целый день по кухарке, инфи много и еще поняла, что теперь боюсь, что ничего не получится у меня. Дочиталась млин...
Даже сна нет, все думаю об торте. И еще я поняла, что мармышки у меня розово-желтые... во цвет будет.

Dem'yanka · 24.11.2011, 01:24

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Брожу сегодня целый день по кухарке, инфи много и еще поняла, что теперь боюсь, что ничего не получится у меня. Дочиталась млин...
Даже сна нет, все думаю об торте. И еще я поняла, что мармышки у меня розово-желтые... во цвет будет.

Я тоже долго план вынашивала.....постоянно прокручивала в голове

РАФАЭЛКА · 24.11.2011, 18:26

Ян сейчас вымучивала шокомастику: 200 г шоколада, 200 г мармышек, 1 ст л лим.сока, масла, 400 г сах.пудры. Не знаю помоему получилось г... Плотная даже пудру немного подмешала 100 г где то вошло.
Сделала по твоему рецепту тоже мало пудры вошло. Положила в холодильник такие плотные, что вышло- не пойму, пускай отлеживается.
Чет я подрасстраилась.

Dem'yanka · 25.11.2011, 00:21

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Ян сейчас вымучивала шокомастику: 200 г шоколада, 200 г мармышек, 1 ст л лим.сока, масла, 400 г сах.пудры. Не знаю помоему получилось г... Плотная даже пудру немного подмешала 100 г где то вошло.
Сделала по твоему рецепту тоже мало пудры вошло. Положила в холодильник такие плотные, что вышло- не пойму, пускай отлеживается.
Чет я подрасстраилась.

когда пудру добавляешь она же ещё больше твердеет

...но ты её поразомни потом в руках.......вообще перед холодильником она должна быть как пластелин.....

РАФАЭЛКА · 25.11.2011, 00:32

Испекла бисквит медовый. Завтра попробую, что нибудь своять. Переживаю вдруг не получится. Ну да ладно

Dem'yanka · 25.11.2011, 00:52

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Испекла бисквит медовый. Завтра попробую, что нибудь своять. Переживаю вдруг не получится. Ну да ладно

апельсиновый не стала делать?вкусный

Dem'yanka · 25.11.2011, 00:52

доставала из холодильника?пробывала помять? а ты что решила всё таки делать

феечка · 25.11.2011, 19:57

Привет, золотко! Я к тебе еще раз с благодарностью за апельсиновый бисквит! вчера его пекла в торт на заказ - делала большую порцию - получился не так как раньше - отлично поднялся, обалденно пах а вкус - вообще сказка!

феечка · 25.11.2011, 20:03

Цитата:

Сообщение от Демьянка

когда пудру добавляешь она же ещё больше твердеет

...но ты её поразомни потом в руках.......вообще перед холодильником она должна быть как пластелин.....

в микроволновку секунд на 7-10. с ней намного легче работать будет

РАФАЭЛКА · 26.11.2011, 00:51

Бисквит не решилась делать апельсиновый, целый день возилась с этим чудом. Еле раскатала мастику, побоялась греть, а зря. Она порвалась, но я ее все равно накинула. Но сейчас я хоть немного понимаю, что к чему и где ошибки. Муж утешил, сказал ведь это первый. Я на самом деле горжусь собой. Яночка спасибо тебе, за толчок.

Dem'yanka · 26.11.2011, 02:28

Цитата:

Сообщение от феечка

Привет, золотко! Я к тебе еще раз с благодарностью за апельсиновый бисквит! вчера его пекла в торт на заказ - делала большую порцию - получился не так как раньше - отлично поднялся, обалденно пах а вкус - вообще сказка!

Да не за что .....сама дала рецепт...а у самой не поднимается...попробую всё таки разрыхлитель поменять...кажется что в нём причина...да...апельсиновый-чудо и палочка-выручалочка...можно даже и без крема

Dem'yanka · 26.11.2011, 02:30

Цитата:

Сообщение от РАФАЭЛКА

Бисквит не решилась делать апельсиновый, целый день возилась с этим чудом. Еле раскатала мастику, побоялась греть, а зря. Она порвалась, но я ее все равно накинула. Но сейчас я хоть немного понимаю, что к чему и где ошибки. Муж утешил, сказал ведь это первый. Я на самом деле горжусь собой. Яночка спасибо тебе, за толчок.

Я считаю хорошее вполне начало...с мастикой так...пока сама не поймёшь своих ошибок не получится...я сама не сразу въехала...вот начинаю и с другими мастиками работать...скоро мы все будем асы,да ещё и бизнесс будет у каждого

феечка · 26.11.2011, 02:34

Цитата:

Сообщение от Демьянка

Я считаю хорошее вполне начало...с мастикой так...пока сама не поймёшь своих ошибок не получится...я сама не сразу въехала...вот начинаю и с другими мастиками работать...скоро мы все будем асы,да ещё и бизнесс будет у каждого

это точно!
у тебя появились еще заказы?

Dem'yanka · 26.11.2011, 02:37

Цитата:

Сообщение от феечка

это точно!
у тебя появились еще заказы?

да откуда пока.....толком никто не знает...девочка та ещё торт этот не выкладывала никуда...написала что сын был в восторге и вкусный получился...Да и не смогу я пока так плотно этим заниматься...буду пока на своих руку набивать....Я же парикмахер...на себя лет 9 уже работаю...свои клиенты...вот завтра целый день работаю....Кондитер-парикмахер

феечка · 26.11.2011, 02:43

Цитата:

Сообщение от Демьянка

да откуда пока.....толком никто не знает...девочка та ещё торт этот не выкладывала никуда...написала что сын был в восторге и вкусный получился...Да и не смогу я пока так плотно этим заниматься...буду пока на своих руку набивать....Я же парикмахер...на себя лет 9 уже работаю...свои клиенты...вот завтра целый день работаю....Кондитер-парикмахер

а я во время ночных смен наверное буду свои цветочки лепить. да и дома мне в общем-то легче ночью работать - хоть не мешает никто

23.11.2011, 14:40
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	Купила только конфеток зефирных, присмотрела тортик в виде телефона военного, там 2 цвета черный и коричневый. Его хочу на пробу сделать, вот и думаю какую замену придумать, коричневый есть надо черный найти. А ты заказывала тебе быстро доставили, наверно закажу тоже, надо цвета продумать какие нужно.

23.11.2011, 20:35
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	А ты сама делала шокомастику? Думаешь лучше ее, просто шоколад и мед неужели получится? Купила набор стеков для пластилина и мед скальпель, нашла у себя портновский ролик, таким швы делают, и колесико с волнистым краем, для чего оно было куплено не помню лет 20 назад. Вот

24.11.2011, 01:04
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	Брожу сегодня целый день по кухарке, инфи много и еще поняла, что теперь боюсь, что ничего не получится у меня. Дочиталась млин... Даже сна нет, все думаю об торте. И еще я поняла, что мармышки у меня розово-желтые... во цвет будет.

24.11.2011, 18:26
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	Ян сейчас вымучивала шокомастику: 200 г шоколада, 200 г мармышек, 1 ст л лим.сока, масла, 400 г сах.пудры. Не знаю помоему получилось г... Плотная даже пудру немного подмешала 100 г где то вошло. Сделала по твоему рецепту тоже мало пудры вошло. Положила в холодильник такие плотные, что вышло- не пойму, пускай отлеживается. Чет я подрасстраилась.

25.11.2011, 00:32
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	Испекла бисквит медовый. Завтра попробую, что нибудь своять. Переживаю вдруг не получится. Ну да ладно

25.11.2011, 00:52
Dem'yanka Мама-профи Регистрация: 07.09.2010 Адрес: Россия,Московская обл,г.Ногинск Сообщений: 390 Вес репутации: 17396 Награды пользователя: Всего наград: 4	доставала из холодильника?пробывала помять? а ты что решила всё таки делать

25.11.2011, 19:57
феечка Мама-любитель Регистрация: 08.12.2009 Адрес: Россия, Екатеринбург Сообщений: 185 Вес репутации: 70 Награды пользователя: Всего наград: 2	Привет, золотко! Я к тебе еще раз с благодарностью за апельсиновый бисквит! вчера его пекла в торт на заказ - делала большую порцию - получился не так как раньше - отлично поднялся, обалденно пах а вкус - вообще сказка!

26.11.2011, 00:51
РАФАЭЛКА Мама-чайник Регистрация: 31.10.2011 Адрес: Северодвинск Сообщений: 5 Вес репутации: 0	Бисквит не решилась делать апельсиновый, целый день возилась с этим чудом. Еле раскатала мастику, побоялась греть, а зря. Она порвалась, но я ее все равно накинула. Но сейчас я хоть немного понимаю, что к чему и где ошибки. Муж утешил, сказал ведь это первый. Я на самом деле горжусь собой. Яночка спасибо тебе, за толчок.