Сладкий домик(2)

[Иринушка]

Сообщение от Ishka

А если под пресс ставить, крем не выползет?
Спасибо

пресс маленький, собираешь в форме кверх ногами, тогда ничо не вылезет да и крема так можно побольше сделать, без формы он тупо растечётся...

[Ishka]

Сообщение от Иринушка

пресс маленький, собираешь в форме кверх ногами, тогда ничо не вылезет да и крема так можно побольше сделать, без формы он тупо растечётся...

Ага, спасибо, в следующий раз так и попробую сделать

[Kattrina]

Сообщение от Ishka

Да, ничего...Никогда не съезжал....Была бы у меня форма разъёмная (регулируемая по диаметру...), тогда собирала бы в ней...(пока только есть диаметром 26 - это оч. много,поэтому коржи обрезаю...) Да, выравниваю после застывания всегда...
А если под пресс ставить, крем не выползет?
Спасибо

ну смотря какой крем и торт))) но скорее всего поползет.
значит пока можно оборачивать в несколько слоев фольгой на ровность это конечно не повлияет, но крем сдержит. Я так для квадратных делаю.

[Dem'yanka]

Сообщение от Иринушка

пасиб....
а надпись - трафарет алфавит купила... во вкусном магазине, такой [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


девочки, попросили торт как конфеты ферреро-роше , что сделать то? я конфет таких не ела....

Сообщение от Ishka

Такие тортики у всех красивые!
Я сегодня отдала свой первый заказной торт...Для хороших людей приятно делать, только у меня с самого начала как-то не заладилось, и коржи не так вышли, и крем и ганаш...и вообще он криво застыл, думала в нормальный вид не смогу привести...
Но клиенты отписались, очень довольныи внешним видом и наполнением...прям от сердца отлегло...Да, в этом деле только практика поможет...
Вот мой вымученный тортик (внутри Прага):

хороший тортик...для начала-очень аккуратно и ровненько...только и правда кандуринчика много...он у тебя на всём но это мелочь

[Dem'yanka]

..

[Сама_Такая]

я в кастрюле торты собираю)))) потом сразу на подставку вытряхиваю. очень ровно получается и крем не вытекает))))

[Иринушка]

Сообщение от Сама_Такая

я в кастрюле торты собираю)))) потом сразу на подставку вытряхиваю. очень ровно получается и крем не вытекает))))

ну ты молодцА!!!

[Сама_Такая]

дк чоооо.....у меня нет формы на 20см)))) а набор кастрюль есть))))

[Kattrina]

Сообщение от Сама_Такая

я в кастрюле торты собираю)))) потом сразу на подставку вытряхиваю. очень ровно получается и крем не вытекает))))

ну ты даееееешь)))))))) опасный способ то))))) я себе с трудом это представляю. Из формы то иногда тяжело освободить, ну когда мягкий крем очень, а уж из кастрюлииииии

[Сама_Такая]

Сообщение от Kattrina

ну ты даееееешь)))))))) опасный способ то))))) я себе с трудом это представляю. Из формы то иногда тяжело освободить, ну когда мягкий крем очень, а уж из кастрюлииииии

ниче сложного: ножом по кругу провожу и переворачиваю. косяков пока не было))

[Kattrina]

Сообщение от Сама_Такая

ниче сложного: ножом по кругу провожу и переворачиваю. косяков пока не было))

да Слава Богу

[Ishka]

Сообщение от Kattrina

ну смотря какой крем и торт))) но скорее всего поползет.
значит пока можно оборачивать в несколько слоев фольгой на ровность это конечно не повлияет, но крем сдержит. Я так для квадратных делаю.

Спасибо, девочки, что делитесь секретами , возьму себе на заметку.

Сообщение от Демьянка

хороший тортик...для начала-очень аккуратно и ровненько...только и правда кандуринчика много...он у тебя на всём но это мелочь

Ян, спасибо! Да я вроде кандурином прокрашивала кеды, ну и буквы...а и бант...возможно разлетелся, когда сдуть лишнее пыталась...в следующий раз поаккуратнее буду

[Ishka]

Я уже спрашивала, как можно ёлочку сделать, никто не ответил...Вот если типа такого тортика попробовать, то как мастикой обтягивать?

Или по-отдельности каждую веточку, чего-то никак не могу сообразить Для начала собрать пирамидку из коржей разного диаметра, а дальше как? Сначала весь торт покрыть, а потом веточки доделывать? Кто как думает?

[Антизолушка]

Сообщение от Ishka

Я уже спрашивала, как можно ёлочку сделать, никто не ответил...Вот если типа такого тортика попробовать, то как мастикой обтягивать?

Или по-отдельности каждую веточку, чего-то никак не могу сообразить Для начала собрать пирамидку из коржей разного диаметра, а дальше как? Сначала весь торт покрыть, а потом веточки доделывать? Кто как думает?

Муравейник под такую форму удобно делать)

[Ishka]

Сообщение от Антизолушка

Муравейник под такую форму удобно делать)

Я хочу крем с ягодами делать...

[Антизолушка]

Сообщение от Ishka

Я хочу крем с ягодами делать...

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Вот тут несколько МК )может пригодится...

[Kattrina]

Сообщение от Ishka

Я уже спрашивала, как можно ёлочку сделать, никто не ответил...Вот если типа такого тортика попробовать, то как мастикой обтягивать?

Или по-отдельности каждую веточку, чего-то никак не могу сообразить Для начала собрать пирамидку из коржей разного диаметра, а дальше как? Сначала весь торт покрыть, а потом веточки доделывать? Кто как думает?

вообще я думаю торт в несколько ярусов каждый ярус отдельно обтянут, но со складками, потом эти складки уже задекорированы под хвою.
а еще вот [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Сама_Такая]

маслом можно покрыть елку, не мастикой

[Dem'yanka]

Сообщение от Ishka

Я уже спрашивала, как можно ёлочку сделать, никто не ответил...Вот если типа такого тортика попробовать, то как мастикой обтягивать?

Или по-отдельности каждую веточку, чего-то никак не могу сообразить Для начала собрать пирамидку из коржей разного диаметра, а дальше как? Сначала весь торт покрыть, а потом веточки доделывать? Кто как думает?

вообще то окрашенный масл.крем...есть такая насадка...как тонкое сопло....когда выдавливаешь...руку немного туда-сюда водишь...получаются складки

[Иринушка]

Сообщение от Ishka

Я уже спрашивала, как можно ёлочку сделать, никто не ответил...

чё то пропустили, зато щас все увидели
ну МК тебе накидали, я бы сделала, и сделаю, тож такой хочу , как Антошка, во внутрь конечно много чего напихать можно, панчо тож подойдёт, чтобы предварительно не обтягивать мастикой, до веток, можно белый ганаш сделать и зелёным покрасить...