Алёнушкины рецептики

[Алёнушк@]

Сообщение от Margo123

вкусняшка,надо попробовать такое мяско

попробуй! очень легко,сочно и не жирно

[Алёнушк@]

Классический французский омлет

Масло сливочное — 50 г
Яицo куриное — 3 шт
Специи (Соль, перец)


Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла, на медленном огне, то есть масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать.

В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности, сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены, пены вообще не надо добиваться.

В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой (прямо со сковороды), постоянно помешиваем, чтобы яйца не приготовились раньше времени.

Солим и перчим совсем чуть-чуть.
Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.

Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручиваем именно когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светным (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку.



Приятного завтрака!

[Milka_kormilka]

ооо. Омлет покорил меня, я обожаю яйца в любом виде ))))

[Алёнушк@]

Сообщение от Milka_kormilka

ооо. Омлет покорил меня, я обожаю яйца в любом виде ))))

оооочень получается нежный,я проглатила и не заметила даже

[Алёнушк@]

Пирог творожный с маком

(может пирог,а может и запеканка нежное и вкусное блюдо на завтрак,кушается ложечкой)
3 яйца,500 г творога (пожирнее),банка сгущенки,ванилин(щепоточка),мак для украшения


Творог перетираем вилкой либо блендером,добавляем яйца и сгущенку,ванилин,взбиваем до однородной массы миксером. Выливаем в разъемную форму и запекаем в духовке при 160-180 С 45 минут.За 5-7 минут до выключения посыпать сверху маком( если пирог не доставать и не посыпать,он будет пышнее)



Приятного аппетита!

[Traumlady]

Ооо, Ален, я пожалуй тут отмечусь! Такие вкусняшки

[*Pupsik*]

ооо, пирог отпад, прям захотелось пойти взять ложку и съесть

[Алёнушк@]

рада вас видеть ,девочки!
угощайтесь!

[*Pupsik*]

Сообщение от Алёнушк@

рада вас видеть ,девочки!
угощайтесь!

где моя большая ложка

[♥*ВрЕдНаЯ♥ЛюБлЮсЬкА*♥]

Сообщение от Алёнушк@

Классический французский омлет

Масло сливочное — 50 г
Яицo куриное — 3 шт
Специи (Соль, перец)


Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла, на медленном огне, то есть масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать.

В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности, сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены, пены вообще не надо добиваться.

В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой (прямо со сковороды), постоянно помешиваем, чтобы яйца не приготовились раньше времени.

Солим и перчим совсем чуть-чуть.
Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.

Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручиваем именно когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светным (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку.



Приятного завтрака!

какая вкусняшка,а главное быстро и не дорого а можно серединку чем нибудь начинить?

[♥*ВрЕдНаЯ♥ЛюБлЮсЬкА*♥]

Сообщение от Алёнушк@

Пирог творожный с маком

(может пирог,а может и запеканка нежное и вкусное блюдо на завтрак,кушается ложечкой)
3 яйца,500 г творога (пожирнее),банка сгущенки,ванилин(щепоточка),мак для украшения


Творог перетираем вилкой либо блендером,добавляем яйца и сгущенку,ванилин,взбиваем до однородной массы миксером. Выливаем в разъемную форму и запекаем в духовке при 160-180 С 45 минут.За 5-7 минут до выключения посыпать сверху маком( если пирог не доставать и не посыпать,он будет пышнее)



Приятного аппетита!

наверно больше похоже на запиканку раз творожная масса но тоже на вид очень аппетитно

[Алёнушк@]

Сообщение от Margo123

наверно больше похоже на запиканку раз творожная масса но тоже на вид очень аппетитно

да да ,но мы кушали с чаем- очень нежно и вкусно

[Алёнушк@]

Сообщение от Margo123

какая вкусняшка,а главное быстро и не дорого а можно серединку чем нибудь начинить?

думаю можно но тут главное успеть что-нибудь туда запихать т к он готовится минут 3 на сковородке


ну а если хочется покушать именно омлет то я думаю вообще не стоит что-либо добавлять

[♥*ВрЕдНаЯ♥ЛюБлЮсЬкА*♥]

Сообщение от Алёнушк@

думаю можно но тут главное успеть что-нибудь туда запихать т к он готовится минут 3 на сковородке


ну а если хочется покушать именно омлет то я думаю вообще не стоит что-либо добавлять

тоже верно

[Алёнушк@]

Сливочный суп из шампиньонов

6 крупных шампиньонов,
2 картофелинки,
лук,морковка,
1 плавленный сырок,
молоко (около 1,5 стакана),
соль,зелень


Грибы режем на четвертиночки,заливаем холодной водой на половинку кастрюли и ставим вариться,солим совсем немного.
Морковь и лук шинкуем и пассируем.
Когда грибочки закипят,добавляем молоко.
Режем картошечку небольшими кубиками,выкладываем ее в бульен,туда же кладем пассированные морковку и лук.
Варим еще минут 20,потом кладем в суп плавленный сырок и выелючаем наш супчик,когда сырок полностью раствориться.
Перед подачей на стол добавляем немного зелени.

Приятного аппетита!

[Milka_kormilka]

Вкусненько! А я люблю еще суп-пюре из шампиньонов!

[Алёнушк@]

Сообщение от Milka_kormilka

Вкусненько! А я люблю еще суп-пюре из шампиньонов!

ага,я тоже люблю,муж правда грибы не ест-все грибные супчики только мои

[Tory]

Вот это тебя пробило! Ляпота

[Алёнушк@]

Сообщение от Tory

Вот это тебя пробило! Ляпота

о дааааа я с кухни что то не вылазию последнее время

[Алёнушк@]

девочки,кто заглядывает в мои рецептики,если не сложно,проголосуйте за меня на сайте

вот по этой [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

буду ОООЧЕНЬ благодарна!